Итальянский чечевичный суп

Итальянский чечевичный суп
Spread the love
  1. Итальянский чечевичный суп – это традиционное блюдо итальянской кухни, которое отличается насыщенным вкусом и ароматом. Он идеально подходит для холодных дней и придает ощущение уюта.
  2. Ингредиенты блюда:
    • Чечевица: богатый источник белка, витаминов и минералов.
    • Морковь: содержит бета-каротин, который хорош для зрения и иммунной системы.
    • Перец болгарский: добавляет яркий цвет и витамин С.
    • Чеснок: улучшает пищеварение и имеет антимикробные свойства.
    • Тимьян: придает аромат и помогает укрепить иммунитет.
    • Оливковое масло: богато мононенасыщенными жирами.
    • Лук репчатый: добавляет вкус и аромат.
    • Сельдерей: богат антиоксидантами и витаминами.
    • Лавровый лист: придает аромат и вкус.
    • Зелень (укроп или петрушка): для украшения и аромата.
    • Сыр (пармезан): посыпка перед подачей.
  3. Процесс приготовления блюда:
    • Обжариваем лук, морковь, перец и чеснок в оливковом масле.
    • Добавляем чечевицу, тимьян, лавровый лист и кипяток.
    • Варим до готовности чечевицы.
    • Пюрируем суп до консистенции суп-пюре.
    • Подаем, посыпаем свежей зеленью и сыром.
  4. Калорийность в 100 граммах блюда: Примерно 292 ккал.
  5. Соотношение белков, жиров и углеводов:
    • Белки: примерно 16 г (12% от дневной нормы).
    • Жиры: примерно 11 г (2% от дневной нормы).
    • Углеводы: примерно 30 г (2% от дневной нормы).
  6. Советы по дополнению блюда:
    • Подавайте с пармезаном и свежей зеленью.
    • Добавьте немного лимонного сока для яркости вкуса.

Приятного аппетита! 

webdomens