Говяжья грудинка с клюквенным соусом и имбирным элем

Говяжья грудинка с клюквенным соусом и имбирным элем
Spread the love

Это блюдо сочетает нежное мясо говяжьей грудинки с яркими вкусами клюквы и имбирного эля. Оно идеально подходит для холодных зимних вечеров, когда хочется чего-то согревающего и вкусного.

Ингредиенты:

  • 500 г свежей говяжьей грудинки
  • 400 г клюквенного соуса из цельных ягод
  • 350 мл имбирного эля
  • 1/2 стакана сушеной клюквы
  • 1 луковый суп-конверт
  • 8 средних картофелин
  • 80 мл молока
  • 60 мл масла
  • 2 столовые ложки свежего хрена

Инструкции:

  1. Приготовление говяжьей грудинки:
    • Говяжью грудинку нарежьте на порционные куски.
    • Обжаривайте на среднем огне в масле до золотистой корки с обеих сторон.
    • Добавьте луковый суп-конверт и кипяток. Тушите под крышкой около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким.
  2. Приготовление клюквенного соуса:
    • Смешайте клюквенный соус с сушеной клюквой и имбирным элем.
    • Нагрейте на медленном огне, пока соус не загустеет.
  3. Приготовление картофельного пюре:
    • Очистите и нарежьте картофель на кусочки.
    • Варите в подсоленной воде до готовности.
    • Слейте воду, добавьте молоко и масло, взбейте в пюре.
  4. Подача:
    • На тарелку выложите картофельное пюре.
    • Наверх положите говяжью грудинку.
    • Полейте клюквенным соусом и посыпьте свежим хреном.

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 120 ккал
  • Белки: 8 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 12 г

Приятного аппетита! 🍽️

webdomens